茶餐厅：茶走、柠茶、菠萝油

粤典「茶餐厅」读 caa4 caan1 teng1。解释说这种食肆起源于香港，大众化，主要有西饼、包点、港式西餐和饮品，也有家常小菜，以及粥、粉、麪、饭。量词是间。例句说楼下那间的菠萝包很好吃，菠萝包标 bo1 lo4 baau1。

奶茶 naai5 caa4，奶和红茶调在一起。奶可以是淡奶，也可以是炼奶。淡奶没有页，to-jyutping 作 taam5 naai5。炼奶有页，lin6 naai5，加了糖的浓缩牛奶，量词是罐。砂糖没有页，转换器 saa1 tong4。例句是要一杯热奶茶，热标 jit6。

茶走 caa4 zau2 的解释只有一句：不用砂糖，改放炼奶的奶茶。啡走 fe1 zau2 是同一句话，对象换成咖啡。咖啡自己的页读 gaa3 fe1，标成外来语。啡走的啡，和咖啡的第二个音相同。

柠茶 ning2 caa4 的解释是柠檬茶的简称，量词是杯或盒。配词冻柠茶标 dung3 ning2 caa4，柠仍是 ning2。柠檬茶整词的页却读 ning4 mung1 caa4，柠换成 ning4。解释是在红茶里加柠檬片或柠檬汁。叫冻柠檬茶的时候，餐厅会先放好糖浆。有人会叫少甜，条目括注是糖放少一些；或者叫走甜，括注是不要糖。少甜、走甜都没有自己的页。to-jyutping 作 siu2 tim4、zau2 tim4。量词是杯或盒。

菠萝包 bo1 lo4 baau1。表面一层脆皮用砂糖、牛油、鸡蛋做成，格子纹看着像菠萝皮，所以叫这个名字。条目接著写，成分里没有菠萝。量词是个。例句「菠萝包入面冇菠萝」把入面标 jap6 min6，「冇」标 mou5。菠萝油 bo1 lo4 jau4 是在菠萝包里夹一块牛油。例句问菠萝油里面怎么也没有菠萝，这句没有旁注。参看名单注明取自 ToastyNews。

西多士也写西多。西多士 sai1 do1 si2，西多 sai1 do1。两块方包夹花生酱，沾满蛋浆，炸到金黄色，吃的时候加牛油和糖浆。量词是件。方包这页没有打开。例句说西多士卡路里很高，卡路里标 kaa1 lou6 lei5。

蛋治 daan2 zi6，鸡蛋三文治的简称，夹炒蛋或煎蛋，量词是件。例句是午餐只吃了一件，件标 gin6，午餐的晏标 aan3。三文治那一页的配法和量词，便利店那篇写过，这里不重复。

阿华田 o1 waa4 tin4，标外来语、专名。英文是 Ovaltine。粉用麦芽、糖、乳清、可可粉做成，加奶和水之后是甜的，还可以再加糖。有时就叫华田。例句说每一间茶餐厅都喝得到。

干炒牛河 gon1 caau2 ngau4 ho2，牛肉和河粉一起炒，通常再加芽菜。芽菜、河粉这两页没有打开。炒饭 caau2 faan6，饭和配料下锅，用油翻拌。例句把西炒饭、扬州炒饭、福建炒饭放在一起：西标 sai1，扬州 joeng4 zau1，福建 fuk1 gin3。种类一多，就分不清。

飞沙走奶、飞边、热奶茶、冻奶茶、太阳蛋、咕噜肉、皮蛋瘦肉粥没有页。夏蕙姨、制水、汪阿姐、生春、鬼佬肉、下火、乃 T、C06、冻大个仔、冻大个女也没有。

败家仔、肥妹、甩色、打烂有页，页上的意思和饮品、饭菜接不上。败家仔 baai6 gaa1 zai2 是乱花家里的钱、或沾上不良习惯、让家人丢脸的男性。肥妹 fei4 mui1 是体型大的年轻女性，量词是个。甩色 lat1 sik1 是衣物的染料转到别的东西上。打烂 daa2 laan6 是撞碎。配词「打烂人哋个饭碗」的英文是叫人丢了工作。这四页都没有写阿华田、朱古力、柠檬水或炒饭。

来源

• LSHK 粤拼方案
• CanCLID to-jyutping
• 粤典：茶餐厅、奶茶、炼奶、茶走、啡走、咖啡、柠茶、柠檬茶、菠萝包、菠萝油、西多士、蛋治、阿华田、干炒牛河、炒饭、败家仔、肥妹、甩色、打烂
• 三文治见 便利店