糖水：红豆沙、芝麻糊、姜汁撞奶

粤典「糖水」读 tong4 seoi2。解释是广东菜里的饭后甜品，一般是甜的汤，里面配料很多，量词是碗。配词有食糖水、煲糖水、糖水铺。糖水铺 tong4 seoi2 pou2 就是有糖水卖的铺，量词是间。例句是下班之后去糖水铺食芝麻糊，这句的糊标 wu2。

芝麻糊也写芝蔴糊，都是 zi1 maa4 wu2。用黑芝麻、糯米、糖煮成，呈糊状。

红豆沙的词条是 hung4 dau2 saa1。材料写了红豆、糖、陈皮、莲子、百合。陈皮另有一页，并列 can4 pei4 和 can4 pei2，是晒干或烘干的柑皮或桔皮，再放上许多年的中药材，量词是块。红豆本身是 hung4 dau2。to-jyutping 把「红豆沙」读成 hung4 dau6 saa1，豆从词条的 dau2 改成 dau6。播放器跟转换器走，所以这里播的是红豆，不是整碗的名字。

红豆沙的例句问，为什么每次去饮，最后都是红豆沙，能不能换别的糖水。绿豆沙的词条是 luk6 dau2 saa1，材料是绿豆、臭草、糖。臭草没有页。一句例句说食绿豆沙可以清热。另一句是今日的糖水有绿豆沙和红豆沙，问要哪一种。绿豆本身是 luk6 dau2。

绿豆公是另一条，解释是煮不烂的绿豆，量词是粒，读音写成 luk6 dau6 gung1。绿豆那一页的配词却把绿豆公标成 luk6 dau2 gung1。同一个名字，两页的豆调不同。to-jyutping 跟的是绿豆公词条的 dau6。

糖不甩 tong4 bat1 lat1。糯米粉做成汤丸的形状，里面没有馅，会黏着糖、花生、芝麻这些配料一起吃。例句说这是自己最喜欢的甜品。

姜汁撞奶 goeng1 zap1 zong6 naai5，用姜和奶做成，量词是碗。英文把名字拆成 ginger juice bumps into milk。豆腐花 dau6 fu6 faa1 由黄豆榨汁凝成，成品是白色、实心的布丁状，加糖或者糖水才成为甜品，也可以加别的配料。量词是碗或桶。例句要一碗热的。

腐竹和豆皮、腐皮收在同一条。腐竹 fu6 zuk1，豆皮 dau6 pei4，腐皮 fu6 pei4。做法写的是：豆浆煮热后倒在铁盘上，摊凉，用木棍把表面那层膜卷起来晒干。量词是块。腐竹糖水没有页，to-jyutping 作 fu6 zuk1 tong4 seoi2。

合桃糊、杏仁糊、清补凉、杨枝甘露、西米露、双皮奶都没有词条。to-jyutping 依次是 hap6 tou4 wu4、hang6 jan4 wu2、cing1 bou2 loeng2、joeng4 zi1 gam1 lou6、sai1 mai5 lou6、soeng1 pei4 naai5。糊的单字候选有 wu4 和 wu2，芝麻糊那条用的是 wu2，合桃糊的转换结果是 wu4。芝麻糊页的参看名单里有合桃露、杏仁茶、杨枝甘露、双皮奶，单独搜这四个都没有页。

来源

• LSHK 粤拼方案
• CanCLID to-jyutping
• 粤典：糖水、糖水铺、芝麻糊、红豆沙、红豆、陈皮、绿豆沙、绿豆、绿豆公、糖不甩、姜汁撞奶、豆腐花、腐竹